Rund 8000 Freiland-Legehennen gackern rund um den Hof auf Wiese, in Wintergarten und Hühnerstall. Die Haltung nach den strengen Richtlinien der Coop-Naturafarm inklusive Verwendung von gentech-freiem Futter wurde mit der Bestnote des Tierschutzlabels ausgezeichnet.
Einen grossen Teil der Eier nimmt die „ei ag sursee“ ab. Die übrigen Eier werden in der hausgemachten Pasta verarbeitet.
Ständige Qualitätskontrollen und Untersuchungen durch unabhängige Institute bestätigen, dass die Eier die Normen der Freilandhaltung erfüllen.
